体球网 首届中国新文创市场 老字号新派好意思食厚味又好玩

北京日报记者 邱伟

举着烤鸭串边逛边吃，再亲手调一杯土耳其沙煮咖啡……首届中国新文创市场暨潮玩游园会上，厚味好玩的好意思食市场颠覆了许多东谈主对文创市场只可“随性吃吃”的印象，在北京向阳公园万东谈主草坪“城市潮玩野餐派对”区，组团亮相的北京老字号不仅带来了网红爆品，更是集体变身潮玩IP，而来自各地的名小吃则让“舌尖上的中国”照进了实践。市场以传统风仪、翻新潮玩、互动体验的跨界和会重塑“好意思食+非遗+文创”千里浸式破费新场景，让老字号潮起来、新派好意思食玩起来。

周末的新文创市场东谈主头攒动，“城市潮玩野餐派对”区各色餐饮混杂成的香气扑面而来，动感音乐从草坪中央的舞台流泻而出，草坪上野餐垫与帐篷零星铺开，年青东谈主围坐通盘共享好意思食，举起手机把这初夏的午后收进镜头，通盘草坪酿成了一座流动的文化派对现场。

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向阳公园的草坪上，野餐垫与帐篷零星铺开，年青东谈主围坐共享好意思食。北京日报记者 邱伟 摄

“您的烤鸭好了，您闻闻香不香？”全聚德的好意思食展位上，当烤鸭师父把一只毛茸茸“好的鸭”从烤炉里挑出、用萌萌的“叨叨刀”片好，包进牛皮纸包，还不忘嘱托一句“您趁热吃”，一声声京味吆喝把烤鸭的传统制作经过复原成了一场充满庆典感的主题互动上演。现场搭客不禁喊“太萌了！”在外交平台上刷屏的全聚德“好的鸭”文创场景成了好意思食市场上“最靓”的摊位。这一套被网友戏称为“烤鸭版Jellycat”的饰演，“主角”是全聚德烤鸭和大葱、甜面酱、荷叶饼化身成的玩偶、发夹、耳机包等全套好玩又实用的家具，百衰老字号文创稳稳契合了如本年青东谈主最敬重的形势价值。一位全聚德文创的“老粉儿”告诉记者，这套“好的鸭”文创那时是靠“抢”才买到的。“今天果然出了粉色戴蝴蝶结的版块，烤鸭也找到‘闺蜜’了。”

午餐技巧，全聚德摊位前排起了长队，小臂长的超等烤鸭串和烤鸭煎饼备受迎接。“以往大家认为吃一顿烤鸭莫得俩小时吃不完，咱们针对当前破费者心爱边吃边逛的破费俗例，确立了超等烤鸭串，让‘吃烤鸭’这件事变得纵情。”使命主谈主员告诉记者，超等烤鸭串依然成为“网红爆款”，体球网2026世界杯赛事直播入口在刚刚当年的“五一”假期，仅全聚德前门店单店就卖出了近万串。

市场现场，四川饭铺经典的四川凉面、狼牙土豆香辣过瘾，皆一处烧麦技师一次擀出几十张烧麦皮，令东谈主歌颂。这边是颜值爆表的胶东花饽饽，那里是米其林餐厅蘭颂顺序黑麦包、牛肉可颂。经典与前锋碰撞，厚味与好玩并存。紧邻“东方新好意思学”板块的肯德基餐车上，除了牌号汉堡，这次“唱主角”的是深受健身东谈主士迎接的轻食能量碗和肯悦咖啡。新文创市场的“北京礼物”展台，背着帆布袋逛展的破费者正在挑采取咖啡渣作念成的肯悦咖啡环保杯，爱环保、懂健康是这届年青东谈主身上的“风雅标签”。

在哈马尔罕餐厅的摊位上，专为这次市场推出的土耳其牛肉汉堡格外受年青东谈主敬爱，搭客还不错亲手试试土耳其沙煮咖啡。哈马尔罕餐厅相干肃肃东谈主告诉记者，与以往带到市场的烤肉、烤串不同，这次专门“按照年青东谈主的想路”，带来了年青东谈主心爱的土耳其牛肉汉堡，满足东谈主们“大口吃肉”和“碳水满足”的双迫切求。为了增多互动性和“好玩”的体验，餐厅还非凡从门店把土耳其沙煮咖啡的全部装备搬来现场，让大家躬行体验一把作念咖啡师的嗅觉。这位肃肃东谈主暗意，这次潮玩游园会“出摊儿”的销量远远好于预期。“土耳其牛肉汉堡还不到中午就卖出了300多个，这是咱们全天的备货量，手持饭也卖光了，当前要速即洽商餐厅补货。”

首届中国新文创市场上，老字号不再固守百年不变的样子体球网，而所以“敢玩会玩”的姿态与年青东谈主同频共振，近百家着名餐饮企业突破传统展销规模，效力打造兼具千里浸感、参与感的高品性破费新场景，通过体验破费、场景翻新引发破费活力，让传统文化真的靠连年青群体、振作期间期许，辘集展现传统文化与新破费场景的深度和会。